घोंघा नूडल बदबू क्यों करता है?ऐसा इसलिए है क्योंकि यह मानता है कि कई लोगों के मन में यह सवाल है कि बदबूदार और मसालेदार घोंघा नूडल एक राष्ट्रीय ऑनलाइन सेलिब्रिटी क्यों बन गया है।
लुओझोउ चावल नूडल लिउझोउ, गुआंग्शी का एक नाश्ता है, जो मसालेदार, ठंडा, ताजा, खट्टा, गर्म अद्वितीय स्वाद, किण्वित खट्टा बांस शूट, मूंगफली, तला हुआ बीन दही, दिन लिली, सूखे मूली और अन्य सामग्री, उबला हुआ लुओझौ सूप, और लिउझोउ चावल नूडल्स।
ऐसा कहा जाता है कि नदी के घोंघे के नूडल्स के इतिहास का पता तांग राजवंश से लगाया जा सकता है और यहां तक कि महान कवि लियू ज़ोंगयुआन से भी संबंधित है।हालांकि, सभी के लिए लंबे इतिहास के कारण कोई शोध नहीं हुआ है, लेकिन कम से कम एक बिंदु को समझाया जा सकता है, लेकिन लिउझोउ विरासत में हर रोज घोंघे और चावल के नूडल्स लंबे होते हैं।
सर्पिल शेरों के पाउडर के बावजूद एक लंबा इतिहास रहा है, लेकिन देश पर स्ट्रीट स्नैक्स से असली, वास्तव में 2012 में है, "चीन की जीभ की नोक पर" प्रसारण के बाद गर्म प्रभाव, घोंघे का पाउडर निहित है सेक्स से भरा "गंध", आपको एक ही समय में, सर्पिल शेर पाउडर एसिड, ठंडा, गर्म और यहां तक कि उपभोक्ताओं की स्वाद कलियों को उत्तेजित कर सकता है, एक व्यक्ति को एक तरह का अंतहीन स्वाद दें।
घोंघा नूडल्स के एक कटोरे की सामग्री क्या हैं?
ऐसा कहा जाता है कि घोंघा नूडल्स का एक प्रामाणिक कटोरा "खट्टा, मसालेदार, ताजा, ठंडा और गर्म" की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए, अन्यथा इसे घोंघा नूडल्स नहीं कहा जा सकता है।कुछ लोग पूछेंगे कि चूंकि उन्हें घोंघा नूडल्स कहा जाता है, घोंघे कहां हैं?
वास्तव में, प्रामाणिक नदी घोंघा नूडल्स में नदी के घोंघे का मांस नहीं होता है, क्योंकि नदी के घोंघे का स्वाद पहले से ही सूप में एकीकृत किया जा चुका है।घोंघा नूडल अपने सूप से स्वादिष्ट और अविभाज्य है।नूडल्स का स्वाद रिवर स्नेल सूप पर आधारित होता है।सूप को घोंघे और सुअर की हड्डियों के साथ एक छोटी सी आग पर पकाया जाना चाहिए जब तक कि सूप का शीर्ष स्पष्ट से दूधिया सफेद न हो जाए।जब बर्तन का ढक्कन उठाया जाता है, तो घोंघे और सुअर की हड्डियों की सुगंध जलवाष्प के साथ फैल जाएगी, और आप दूर से भी नम सुगंध को सूंघ सकते हैं।क्षेत्र घोंघा मांस या नदी पत्थर घोंघा मांस का उपयोग करने के लिए घोंघा।यदि घोंघे को जीवित रहना है, तो उसे दो दिनों के लिए पानी में भिगोएँ, और पानी में लोहे का एक टुकड़ा डाल दें ताकि घोंघे को उल्टी करने के लिए घोंघे को बढ़ावा मिले।साथ ही, यह घोंघे के शरीर पर मौजूद शिस्टोसोमा परजीवी को दबा सकता है, जिससे नॉर्थईटर डरते हैं।केवल इस तरह से घोंघे का मांस साफ और मीठा हो सकता है।
गंभीर घोंघे के साथ एक कटोरी चावल का सूप थोड़ा मीठा स्वाद छोड़ देगा, जो लंबे समय तक बना रहेगा।अगर सूप को एडिटिव्स के साथ पकाया जाता है, तो यह खाने के बाद आपका मुंह सूख जाएगा।
खट्टे बांस के अंकुर शायद आत्मा हैं।पौधे के किण्वन द्वारा उत्पन्न खट्टा स्वाद सिरका की तुलना में अधिक मधुर होता है, और स्वाद हल्का होता है और तेज नहीं होता है।कुरकुरी बनावट बांस की टहनी को अपने आप में नाजुक बना देती है, हालांकि यह बहुत हल्का होता है।
तली हुई बीनकर्ड त्वचा और मूंगफली कम नहीं हो सकती, सामान्य चावल नूडल्स जब तक तली हुई चीजों के अलावा, भूख क्षमता दोगुनी हो जाएगी।क्योंकि आप अपने मुंह में तेल के फटने की उम्मीद कर सकते हैं।खट्टी बीन, काला फंगस, डे लिली और पानी पालक नूडल्स के स्वाद को और अधिक परतदार बना देगा।नरम चावल नूडल्स चबाने के बाद, थोड़ा सख्त और लोचदार कान फंगस डे लिली, जो जीभ की नोक को किसी भी समय ताजा महसूस कर सकती है।
मिर्च का तेल आखिरी स्ट्रोक है, खासकर बॉस के कौशल की परीक्षा।यह सिर्फ मसालेदार नहीं हो सकता, और यह सिर्फ मसालेदार नहीं हो सकता।एक अच्छा मिर्च का तेल एक कटोरी नूडल्स को बचा सकता है, लेकिन इसे मिनटों में नष्ट किया जा सकता है।
कुछ जगहों पर मैरीनेटेड चिकन फीट, पिग फीट, चिकन लेग, डक लेग, चिकन अंडे और अन्य मैरीनेटेड रिवर स्नेल नूडल्स जोड़ना पसंद करते हैं।यह वास्तव में ये स्वादिष्ट स्टॉज हैं जो घोंघे के नूडल्स में बहुत अधिक स्वाद और रुचि जोड़ते हैं, और घोंघे के नूडल्स में बहुत सारी आत्मा जोड़ते हैं।
घोंघा नूडल्स की गंध कहाँ से आती है?
घोंघे के नूडल्स की अनूठी "गंध" अज्ञात भोजन करने वालों को झकझोर देती है, लेकिन जिन्होंने उन्हें खाया है, वे वास्तव में स्वादिष्ट हैं!वह अजीब गंध कहाँ से आई?
यह मसालेदार खट्टे बांस के अंकुर का स्वाद है, घोंघे नूडल्स में एकमात्र किण्वित घटक है।किण्वित खाद्य पदार्थों में कमोबेश एक विशिष्ट स्वाद होता है।खट्टे बांस के अंकुर का स्वाद वास्तव में खट्टा और बदबूदार होता है, क्योंकि किण्वन की प्रक्रिया में खट्टे बांस के अंकुर अनिवार्य रूप से इस स्वाद का उत्पादन करते हैं, जो कि घोंघा नूडल्स की विशेषता भी है।खट्टे बांस के अंकुर की उत्पादन प्रक्रिया व्यापक है, और किण्वन वातावरण ऑक्सीजन से पूरी तरह से अलग नहीं है।एरोबिक बैक्टीरिया और एनारोबिक बैक्टीरिया के पूर्ण सहयोग से, बांस के अंकुर में शर्करा और प्रोटीन किण्वित होते हैं और विभिन्न अमीनो एसिड, कार्बनिक अम्ल, एल्डिहाइड, अल्कोहल और अन्य पदार्थों में बदल जाते हैं।सिस्टीन और ट्रिप्टोफैन का बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप हाइड्रोजन सल्फाइड अंतिम उत्पाद के रूप में जमा हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक मजबूत आंतरिक स्वाद होता है।सूक्ष्मजीवों द्वारा किण्वित भोजन मूल भोजन की तुलना में पचाने और अवशोषित करने में आसान होता है क्योंकि सूक्ष्मजीवों को लोगों द्वारा "पूर्व-पचा" किया जाता है।घोंघा नूडल प्रसंस्करण की प्रक्रिया में, गर्म और मसालेदार सामग्री का संयोजन विभिन्न गंधों के वाष्पीकरण को तेज करता है, जिससे लोग खाने के बाद तीन दिनों के लिए उबकाई महसूस करते हैं।
घोंघा नूडल्स खाना बिना खट्टे बांस के अंकुर के नहीं होना चाहिए, जो घोंघे नूडल्स की "आत्मा" है।खट्टे बांस के अंकुर के बिना, घोंघा नूडल्स फीका और बेस्वाद हो जाएगा, इसलिए उन्हें अब घोंघा नूडल्स नहीं कहा जाता है।घोंघा नूडल्स खाने के लिए, पहली बार में कम खट्टे बांस के अंकुर डालने की सलाह दी जाती है, और धीरे-धीरे मात्रा में वृद्धि करें।कुछ समय बाद, आपको घोंघा नूडल्स से प्यार हो जाएगा।
पोस्ट करने का समय: जून-29-2022